Deskripsi
SIDIKO adalah platform manajemen cold chain agrilogistik berbasis web dan mobile yang dirancang untuk mengatasi masalah fluktuasi harga cabai di Banyumas melalui pendekatan jual-tunda terkelola (didol mengko) yang didukung oleh rule engine keputusan berbasis data. Platform ini mengintegrasikan empat sumber data secara real-time: kondisi cold storage, suhu penyimpanan dari sensor IoT, harga pasar harian, dan umur simpan batch, untuk menghasilkan rekomendasi operasional yang akurat: apakah batch cabai tertentu sebaiknya dijual sekarang, disimpan sementara, atau harus segera dikeluarkan karena risiko mutu. Sebagai platform agrilogistik, SIDIKO menghubungkan empat pelaku rantai pasok dalam satu ekosistem digital: petani sebagai pemasok bahan baku, pengelola cold storage sebagai operator fasilitas penyimpanan, pedagang sebagai pembeli yang dapat melakukan reservasi stok, dan admin daerah sebagai pemantau dashboard stabilisasi harga. Integrasi keempat pelaku ini menghasilkan visibilitas end-to-end rantai pasok cabai dari estimasi panen di lahan hingga pelepasan stok ke pasar yang sebelumnya tidak pernah tersedia dalam satu sistem digital. Komponen teknis yang membedakan SIDIKO dari aplikasi stok biasa adalah rule engine keputusan simpan-jual berbasis skor tertimbang, yang menghitung empat variabel secara simultan: selisih harga pasar terhadap harga referensi (bobot 35%), keamanan suhu penyimpanan (25%), ketersediaan kapasitas (25%), dan sisa umur simpan (15%).
