COMO-FL

Disclaimer:

Produk inovasi yang dipublikasikan dalam artikel ini bukan merupakan inovasi milik Universitas Telkom, melainkan milik perguruan tinggi lain yang berpartisipasi dalam program Innovillage, sebagaimana tercantum pada bagian identitas produk dan identitas inovator. Program Innovillage, yang diselenggarakan oleh PT. Telkom Indonesia bekerja sama dengan Universitas Telkom, merupakan implementasi nyata dari Tri Dharma Perguruan Tinggi dalam pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi digital untuk kegiatan pengabdian masyarakat, memajukan kesejahteraan, serta mencerdaskan kehidupan bangsa.

Sebagai jawaban atas tantangan tersebut, tim kami mengembangkan produk inovatif bernama COMO-FL (Coconut Moringa Fruit Leather). Produk ini menggabungkan kelapa muda dengan daun kelor, menciptakan makanan selai kering yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk mencegah stunting. Dengan kandungan gizi yang tinggi, COMO-FL tidak hanya membantu pemenuhan nutrisi anak-anak di desa Binangga, tetapi juga menawarkan alternatif produk yang bernilai jual lebih tinggi dibandingkan penjualan kelapa mentah.

Dalam pelaksanaan proyek ini, masyarakat desa, khususnya ibu-ibu PKK, kelompok tani, dan pemuda desa, diberikan pelatihan mulai dari cara mengolah kelapa dan daun kelor hingga pemasaran produk melalui platform digital. Dengan pelatihan digital marketing yang fokus pada penggunaan media sosial, masyarakat desa dapat memperluas jangkauan pemasaran produk COMO-FL ke pasar yang lebih luas. Ini menjadi langkah penting dalam membangun desa Binangga sebagai desa ekonomi kreatif yang mampu bersaing di era digital.