Deskripsi
Pelaksanaan program pengabdian bekerjasama dengan mitra UKM Yogurt Sehati yang berlokasi di Desa Purwonegara, Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas, Propinsi Jawa Tengah. Produk utama yang diproduksi mitra adalah yogurt murni dan yogurt drink dengan berbagai varian rasa dan kemasan. Dalam kegiatan pengabdian ini meliputi beberapa kegiatan yaitu 1) melakukan pelatihan mengenai diversifikasi produk yang dapat dilakukan untuk produksi yogurt di mitra 2) pendampingan pelatihan pembuatan es krim yogurt menggunakan alat yang sederhana, dan 3) pendampingan dan pelatihan pembuatan produk es krim yogurt varian rasa rempah yang memiliki nilai fungsional. Selain itu program ini juga menargetkan dokumen penyusunan SOP pengolahan es krim yogurt varian rasa. Dengan adanya pendampingan dan pelatihan mengenai diversifikasi produk es krim yogurt varian rasa dapat meningkatkan daya saing dari UKM yogurt sehati, serta dapat memberikan dampak positif terhadap kesejahteraan ekonomi masyarakat setempat.
